Месяц золотых шаров в “Очень Тёплой Азии” или что такое юдзу?

16+

Во Втором шансе для многохвостой лисицы у меня был такой отрывок:

“Месяц золотых шаров шёл к завершению. На деревьях поспевали оранжевые кисловатые плоды, и воздух дворцовых садов был напоён терпким цитрусовым запахом юдзу. “

Между прочим, юдзу — настоящий фрукт, не выдуманный, и весьма распространённый в Юго-Восточной Азии. Выглядят они примерно вот так:

Юдзу очень похожи на кислые мандарины, но всё же это самостоятельный фрукт, который азиаты о-о-о-очень любят. Родина юдзу — Китай, но настоящей звездой он стал в Японии и Корее, где его выращивают уже больше тысячи лет. По вкусу это что-то среднее между грейпфрутом, лимоном и мандарином — терпко, кисло, чуть горьковато и невероятно ароматно. Причём в кулинарии чаще всего используют не мякоть, а цедру и сок: добавляют в соусы, маринады, десерты и напитки.

Соусы и мороженое из юдзу

Морепродукты с соусом из юдзу

В Японии есть традиция — в день зимнего солнцестояния принимать юдзу-ю: ванну с плавающими в ней целыми плодами юдзу. Считается, что это защищает от простуд и приносит удачу. Представьте: за окном декабрь, а вы лежите в горячей воде, и воздух пропитан этим тонким цитрусовым духом. Звучит как рай, не правда ли?

Разумеется, в книге у меня центральный остров, где находится дворец, располагается достаточно в южной части Огненного Архипелага, поэтому снега там нет.

🧡У счастья апельсиновый вкус🧡

Ваш Архитектор Галактик,
Селина Катрин🧡🧡🧡

#СозданиеОТА