Сказка о Кулинаре

  Эта книга редактируется. Читайте, но прошу прощение за ошибки.


В давние времена, в прекрасном  королевстве, жил юный кулинар. Все к нему так и обращались - Кулинар. Нарекла его так повариха, которая работала в замке, пока не состарилась и не ушла на покой. А смышлёного поварёнка, который помогал ей десять лет, посоветовала управляющему взять на должность главного повара. 
С первых дней пребывания в замке, Кулинар показал способности к поварскому делу. Поэтому повариха часто доверяла ему готовить для хозяина.
 А на кухню, десять лет назад, привела его прачка. Женщина нашла его ещё младенцем, около реки, в корзине. Вырастила до семилетнего возраста и отвела в замок. Потому что у неё не было возможности заботиться о нём дальше, ведь своих деток было семеро. Она даже имени ему не дала, а так и называла: «найдёныш».
 Так он и остался жить на кухне. Кулинар считал, что ему повезло. Жить на кухне ему было сытно, тепло и интересно. Ведь в замке устраивались праздники, на которых все танцевали, пели, вкусно кушали. 
Старая повариха была добра ко всем пятерым приставленным к ней поварятам. И мальчишки оказались старательные. Только у четверых были родители, а у Кулинара нет. Поэтому, каждую ночь, он оставался спать на лавке, которая стояла на кухне. А остальные поварята разбегались по домам.
Но своё детство, Кулинар всегда вспоминал с теплом. По-своему, он был счастлив. Повариха шила ему одежду, лечила, когда болел. Женщина жалела мальчугана. 
Вот так счастливо, он жил на кухне, пока не случился скандал. 
Хозяин замка, особо не интересовался, что творится на кухне, поэтому не знал, кто готовит ему еду. А когда ему подали странные булочки, потребовал привести повара. 
Когда взволнованный Кулинар предстал в главном зале, перед графом и его семьёй, хозяин грозно спросил у него:
- Что ты добавил в булки? 
- Там сушенный виноград, милорд, - пояснил юноша.
- Это как? – удивился граф.
- Я осенью собираю виноград и сушу его на крыше. Когда его покидает влага, складываю в короб из бересты. Так он хранится всю зиму.
- А, понятно, - сказал нахмурившись граф.
-  Мы подумали, что это пауки, - писклявым голосом произнесла дочь графа.
- Нет, не волнуйтесь, миледи, - улыбнувшись, попытался успокоить девушку.
- А я и не волнуюсь! Волноваться должен ты, - выкрикнула она.
Графиня одобрительно посмотрела на свою дочь. 
- Доченька, побереги нервы, - прошептала женщина.
- Мама, я как подумаю, что могла съесть паука, дурно становиться, - скривилась девушка.
- Так, повар, звать как тебя? – спросил граф, дожевывая булку.
- Кулинар, - ответил юноша.
- Папа, накажи его, - вмешалась девушка.
Кулинар обеспокоенно перевёл взгляд с неугомонной дочери, на графа. Ведь последнее слово оставалось за ним. 
Словно не услышав требование дочери, хозяин продолжил расспрашивать паренька.
- А давно ты работаешь на моей кухне?
- Десять лет, милорд.
- Это сколько тебе сейчас?
- Семнадцать.
- Ага, - повернувшись к дочери, граф спросил. – Ну-ка, посчитай, сколько было ему лет, когда он начал работать?
Закатив глаза, она принялась считать. Матушка терпеливо ждала, когда дочь произнесёт возраст Кулинара, в котором тот пришёл на службу. 
- Ну, - поторопил граф.
Топнув ножкой, дочь произнесла:
- Девять лет ему было.
- Понятно, - разочарованно скривился граф.
Графиня протяжно выдохнула. А граф, повернувшись к нянечке, громко произнёс:
- Выгнать её учителя, - услышав эти слова, дочка захлопала в ладоши, но отец строго взглянув на неё, продолжил. – Найти самого требовательного учителя.
Сделав обиженное лицо, девушка отвернулась. Мать осуждающе посмотрела на мужа, но промолчала. 
- А ты справишься с пиром, который планируется через месяц? – спросил граф у юноши, но не дав возможности ответить, добавил. – Если не справишься, казню.
Взглянув на испуганного Кулинара, граф злобно улыбнулся. Потом посмотрел на счастливую дочь, подмигнув, перевёл взгляд на повара. Девушка самодовольно откинулась на спинку кресла. Она была довольна решением отца. 
Юноша был уверен в своих силах, но промолчал. Он не стал уверять хозяина, что справится. Решил, что лучше докажет делом.
Граф махнул рукой на паренька, тем самым, давая понять страже, вывести повара из зала.
К Кулинару подошли с обеих сторон двое мужчин, подхватив за руки, направились к двери. Юноша же, поджав ноги, будто раскачиваясь на качелях, покинул главный зал замка.
Стража швырнула его , как только за ними закрылась дверь, но повар устоял. Развернувшись, отблагодарил стражников за аттракцион, сделав поклон головой.
Те цыкнули на хитрюгу, а тот довольный, пошёл в свою обитель.
Войдя на пустую кухню, парень сел на лавку и загрустил. Ведь его жизнь зависела от прихоти графа и его капризной дочери. Ему удавалось готовить раньше без происшествий, но вздумалось поэкспериментировать и пришлось отвечать перед хозяевами.
- Эх, - вздохнул юноша.
- Чего такой грустный? – спросил вошедший садовник.
Кулинар встал с лавки, чтобы помочь пожилому мужчине поставить на стол корзину полную ягод.
- Нет, я не грущу, - смутился парень. 
Повару было неловко от того, что садовник увидел его в подавленном состоянии. Обычно, никто не замечал за парнем плохого настроения. Кулинар умело скрывал свои переживания. 
Он ещё с самого детства решил, что никто не увидит его слёз. Потому, что, будучи маленьким мальчиком понял, плачущих и капризных детей взрослые обделяют своим вниманием. А общительных, весёлых детей, все привечают и балуют. 
Так и повелось, что все в замке знали, если прийти на кухню, то весёлый паренёк нальёт ромашкового чая, угостит куском бисквита, скажет доброе слово. 
Народ, проживающий в округе, заметив стройного, загорелого юношу, который отличался от большинства светловолосых отроков, своими черными, кудрявыми волосами и широкой улыбкой, всегда радостно приветствовали поварёнка.
Никто не знал о том, что тревожило Кулинара. Все были уверенны, что тот счастлив.
А юношу мучило одиночество. Он очень хотел, чтобы у него была семья. Прачка и повариха заботились о нём, но не стали сироте семьёй. 
Кулинар мечтал, что когда вырастет, купит дом, посадит сад, то обязательно женится и создаст свою семью.
Но эта была мечта, которая могла не осуществиться, если его казнит граф.
Но ничего, смекалка и трудолюбие, помогут юному повару, приготовить замечательные блюда для пира.
Садовник, получив заверения от юноши, что всё в порядке, покинул кухню. А Кулинар, налив себе чай из шиповника, принялся составлять список блюд, которыми будет потчевать гостей на празднике. 
Писать он не умел, но очень хорошо рисовал, поэтому все свои задумки изображал красочно и аппетитно. 
Свой талант художника, Кулинар ещё применял в украшении приготовленной им еды. Умело научившись вырезать из овощей и фруктов разные вензеля и фигурки, раскладывал их по тарелкам. Каждый поднос с едой, вынесенный из кухни, вызывал восторг. 
Первые, кому доводилось увидеть кулинарные шедевры, были новые поварята, которым было не больше десяти лет. Они с нескрываемым восхищением рассматривали каждое блюдо.
Прежние поварята, с которыми Кулинар помогал на кухне, подросли и покинули замок. А сирота остался, ведь идти ему было не куда. Повариха, заверив управляющего в том, что её любимчик справится, уехала в свою родную деревню. Тем самым, обеспечив юношу работой и жильём.
Кулинару пришлось искать новых поварят среди ребятни замка. Отобрав троих мальчишек, приступил к самостоятельной работе на кухне.
Не прошло и недели, как случился этот злополучный казус. Кулинар всегда старался привнести что-то новое, удивительное в каждый рецепт, но повариха не позволяла. А оставшись за главного, рискнул и прогадал. 
Увы, решалась его судьба из-за простого желания порадовать разнообразием хозяев.
Времени на уныние, у Кулинара не было, нужно было начинать придумывать, что будет стоять на столах гостей. Юноша достал несколько листков бумаги, перо и чернила. Разложил все принадлежности перед собой на столе и приступил к самому творческому этапу. Ему нужно было изобразить все блюда в момент подачи на стол. 
У него всегда так достоверно получалось нарисовать торты, жареную курочку, от чего у поварят, увидевших художества, возникал отменный аппетит.
Вот и утром, когда мальчишки забежали на кухню, принялись рассматривать листочки, оставленные поваром на столе.
- Эх, вкуснотища! – восхитился рыженький Томас.
Выхватив у него листочек, Джон поднёс клочок бумаги к носу.
- Ага, - рассмотрев рисунок, согласился поварёнок.
В этот момент, на кухню вошел Кулинар.
- Ну, что? – обратился к своим помощникам, - понравится гостям?
Поварята одновременно посмотрели на повара и закивали, одобряя идеи Кулинара.
- А где Олаф? – оглядывая кухню, спросил повар.
Мальчишки переглянулись.
- Он наказан, - ответил Джон.
- Кем? И за что? – нахмурился юноша.
- Он кормил хлебными крошками кур, - объяснил Томас.
Протяжно выдохнув, Кулинар понял, в чём была проблема. Развернувшись, пошел на конюшню. Там обитал мужчина, которого приняли месяц назад, на должность конюха. И он был таким ворчливым, чем очень досаждал окружающим людям. 
Конюх возомнил себя управляющим, раздавая всем указания, замечания и наказания. В этот раз, досталось поварёнку.
Кулинар, взяв мальчишек в помощники, пообещал их родителям, что детей никто не обидит в замке. А вредный конюх, только и делал, что кричал на поварят и наказывал, закрывая в кладовке. За месяц, в этой тёмной комнате, мальчишки сидели по нескольку раз. И Кулинару приходилось ходить на конюшню и вызволять своих подопечных.
Когда повар подошел к строениям, где находилась живность графа, услышал, как протяжно поёт песню Олаф:
- Закрыли героя враги,
  Не ждёт он уже подмоги.
  А братья кричали: «Беги»!
  Но очень устали ноги…
Услышав героическую песню, юноша подошёл к двери, за которой находился мальчик.
- Герой, как ты? – спросил повар, сдерживая улыбку.
- А! – воскликнул Олаф, - Кулинар, помогите!
Постучав по двери, повар громко произнёс:
- Олаф, отойди от двери.
- Зачем?
Тяжело вздохнув, Кулинар не стал отвечать на вопрос, а начал осматриваться, чтобы найти камень потяжелее. Заметив булыжник, который подпирал соседнюю дверь, крикнул:
- Олаф, отойди от двери, сейчас будет шумно.
- Почему?
Уже не в силах сдерживаться, юноша рассмеялся.
- Какой же ты любопытный!
- Я?
- Отойди от двери! – крикнув, бросил камень в сторону амбарного замка.
Ржавый замок развалился на части, дверь открылась. Из кладовки вышел поварёнок, прикрывая уши руками.
- А почему так громко?
- Пойдём на кухню, - приобняв освободившегося мальчугана, улыбнулся Кулинар.
- А конюх, что будет делать?
- Олаф, давай так, - решительно произнёс юноша, - надумаешь задать мне вопрос, сначала подумай вот о чём: «Зачем задавать вопросы, если можно обойтись без них?». Понял?
- Понял, - ответил мальчик.
- Замечательно.
Довольные счастливым вызволением, пошли на кухню.
Поварята восторженно приветствовали Олафа. Кулинар улыбаясь смотрел на обнявшихся мальчишек.
- Ну, ребятки, угомонитесь, - по отечески произнёс повар, - нужно готовить обед.
Все трое, послушно заняли свои рабочие места. Олаф подошел к корзине с овощами и начал их мыть в тазу. Томас принялся протирать посуду. А Джон начал выставлять на стол необходимые ингредиенты для приготовления хлеба. 
У Кулинара были справедливо распределены обязанности среди помощников. И никто из поварят не отлынивал от работы. Они были рады возможности помогать на кухне. Ведь домой, они могли каждый вечер приносить немного еды. А это, порой, спасало от голода.
Вот так дружно, молодой повар и три его помощника хозяйничали на главной кухне замка.
В этот день, про конюха никто не вспомнил, а зря. Когда он подошёл к кладовке и обнаружил очередной сломанный замок, очень разозлился. Ведь это был последний амбарный замок. Опросив мужчин, работавших на скотном дворе, узнал кто освободил мальчугана. И задумал тогда конюх извести юношу. Зная каким может быть вспыльчивым граф, ему оставалось только выждать подходящий момент.
Время от времени, конюх приходил в замок, расспрашивал о поваре. Ему было необходимо побольше узнать о своём вредителе. Ведь именно молодого повара он считал своим главным пакостником. Мужчине было невдомёк, что сам вынуждал юношу крушить амбарные замки для того, чтобы освободить своих поварят. 
Кулинар пытался поначалу поговорить с конюхом. Объяснял вредному работнику, что поступки детей не столь ужасны. И их не следует закрывать в тёмной кладовке на целый день. Но наказания за невинные деяния мальчиков, не прекращались. Поэтому, юноша начал прилагать усилия для освобождения поварят уже без разъяснительной беседы с конюхом.