Рецепт как приготовить мясо по-французски

Ингредиенты для классического мяса по-французски по рецепту с пошаговым приготовлением:

• Свинина (корейка или любая часть для отбивных) — 700-800 г

• Лук репчатый — 1-2 шт.

• Картофель — 3-5 шт. (среднего размера)

• Помидоры — 2 шт.

• Майонез — по вкусу (примерно 3-4 ст. л.)

• Твердый сыр (чеддер, гауда или аналогичный) — 150-200 г

• Соль, черный молотый перец — по вкусу

• Растительное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими стейками толщиной примерно 1 см и тщательно отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить с добавлением любимых специй.

2. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить или помять руками, чтобы убрать горечь.

3. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

4. Форма для запекания застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить слоями: сначала лук, сверху – картофель, слегка посолить.

5. На картофель выложить отбивные из мяса, посолить и поперчить.

6. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить сверху мяса.

7. Майонез смешать с тертым твердым сыром и равномерно распределить сверху.

8. Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

9. За 5-10 минут до готовности снять фольгу, чтобы сырная корочка подрумянилась и стала аппетитно золотистой.

Этот классический рецепт позволяет получить нежное, сочное мясо с ароматной сырной корочкой и овощным гарниром. Блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола.

по рецепту с пошаговым приготовлением:

• Свинина (корейка или любая часть для отбивных) — 700-800 г

• Лук репчатый — 1-2 шт.

• Картофель — 3-5 шт. (среднего размера)

• Помидоры — 2 шт.

• Майонез — по вкусу (примерно 3-4 ст. л.)

• Твердый сыр (чеддер, гауда или аналогичный) — 150-200 г

• Соль, черный молотый перец — по вкусу

• Растительное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими стейками толщиной примерно 1 см и тщательно отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить с добавлением любимых специй.

2. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить или помять руками, чтобы убрать горечь.

3. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

4. Форма для запекания застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить слоями: сначала лук, сверху – картофель, слегка посолить.

5. На картофель выложить отбивные из мяса, посолить и поперчить.

6. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить сверху мяса.

7. Майонез смешать с тертым твердым сыром и равномерно распределить сверху.

8. Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

9. За 5-10 минут до готовности снять фольгу, чтобы сырная корочка подрумянилась и стала аппетитно золотистой.

Этот классический рецепт позволяет получить нежное, сочное мясо с ароматной сырной корочкой и овощным гарниром. Блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола.


Источник: https://poshagovorecept.ru