☕Рецепт от всех неприятностей☕
Экстренное средство от всех потрясений. Школа, драки, оторванные уши зайцев, газетные сплетни и дети, которые повторяют слово «безглина», — этот напиток переживёт всё. Проверено лично в книге "Дракон в наследство. Дети, проблемы и (возможно) любовь"
Тебе понадобится:
— Молоко, 400 мл. Лучше жирное — оно дольше держит тепло. Как нормальные отношения, если ты вдруг решил завести такие.
— Какао-порошок, 3 столовые ложки. Без глютена, если что. Лира одобряет.
— Сахар, 3–4 ложки. Я предпочитаю 4 — жизнь и так слишком горькая, чтобы экономить на сладком.
— Соль, щепотка. Да, я знаю, звучит странно. Но она оттеняет вкус — как внезапный опекунский статус оттеняет жизнь.
Специи (бери, что есть, но корица обязательна, это закон):
— Корица, полчайной ложки. Без неё напиток — просто коричневая вода с сахаром.
— Имбирь, полчайной ложки. Согревает и бодрит. Как хороший разнос в школе от завуча.
— Мускатный орех, пара щепоток. Добавляет глубины — такой, как у бумаг, которые я всё ещё не прочитал.
— Гвоздика, четверть ложки. Если не любишь — пропусти. Но тогда ты не поймёшь всей сложности вкуса. Как я не понимаю всей сложности воспитания.
— По желанию: кардамон, бадьян или щепотка сухого чили. Если хочешь жизни как на вулкане — добавь. Я пробовал. Не советую.
И самое важное:
— Ванильный экстракт, пол чайной ложки. Это как та самая учительница с лавандовым запахом — без неё вроде бы и неплохо, но с ней совсем другая история.
Как готовить:
В кастрюле смешай всё сухое. Какао, сахар, соль, специи. Перемешай, как будто пытаешься навести порядок в собственной жизни — тщательно, но без особой надежды на успех.
Влей молоко, помешивая венчиком. Не переставай, пока не исчезнут все комочки. Это займёт минуты три. Четыре, если ты, как я, отвлёкся на крик из соседней комнаты. Или на дракончика, который снова украл зайца.
Прогревай на огне ниже среднего, пока не появятся пузырьки. Не дай напитку закипеть — это не драконье пламя, это осторожная алхимия. Если закипит — всё испортится. Как испортился мой план на спокойную жизнь.
Сними с огня, накрой крышкой и дай постоять пару минут. Специи отдадут свой аромат — как бабушка Аврора отдала мне детей. Неожиданно. Но с заботой.
Перед тем как разлить по кружкам, процеди напиток. Комочки и твёрдые частицы специй должны остаться в сите — вместе с моими сомнениями, которые я оставляю за порогом гостиной.
Подача:
Разлей по кружкам. Добавь щепотку корицы сверху — я так делаю, чтобы напомнить себе, что даже в самой горькой жизни есть место для чего-то тёплого. И сладкого.
Сядь рядом с теми, кто оказался в твоём доме. Или кто оказался в твоей жизни. Слушай их дыхание, смотри, как они пьют, и думай: «Ещё вчера я бы открыл вино. Сегодня я варю какао детям. И почему-то мне не жалко».
Это и есть рецепт.
Примечание Лео:
Если напиток не согрел тебя с первой кружки — повтори. Если не помогло и со второй — у тебя проблемы глубже, чем я могу решить какао. В таком случае, как говорит Себастьян, «взрослый здесь вы». Разбирайтесь сами. А я буду пить своё какао и делать вид, что контролирую ситуацию.
⚡ЧИТАТЬ КНИГУ⚡
