Черничные приключения!
!!!ТОЛЬКО ДЛЯ ЧИТАТЕЛЕЙ СТАРШЕ 16 ЛЕТ!!!
Дорогие читатели и жители Литгорода!
Сегодня весь мир отмечает День черничного пирога. История этого съедобного праздника уходит корнями в 1975 год, когда какой-то кондитер решил подсластить конец весны своей любимой выпечкой. С тех пор традиция прижилась и даже попала на страницы наших книг.
В такой день нельзя оставить любимых читателей без вкусненького. В честь праздника каждый из авторов решил поделиться с вами любимым рецептом черничного пирога (мой - очень простой, но скрывает пару магических секретов). А сейчас самое главное: по случаю Дня черничного пирога на действует скидка -20% на книгу
Если твой пирог лучше, чем у главного кондитера королевства, а единственный, кто отказывается его пробовать — богатый дракон-сноб, не отчаивайся. Устройся к нему уборщицей. Подружись с его племянником. Укради план фабрики. Поменяй десерты на презентации. Что может пойти не так? Всё. Но Аделина Гай не ищет лёгких путей. Она ищет путь к сердцу дракона. Через тесто, чернику и небольшой переполох в высшем обществе.
И для тех, кто дочитал, мой любимый рецепт
Пирог №4
Холодный черничный чизкейк
Для основы 250 г печенья типа «Юбилейное» и 120 г сливочного масла (растопить, но не доводить до кипения!). Печенье измельчить в блендере и смешать с маслом. Полученную массу выложить в форму и распределить по поверхности так, чтобы получились тонкое дно и высокие бортики, а затем поставить в холодильник для застывания.
Для начинки
300 г замороженной черники (разморозить)
20 г желатина
500 г сливочного сыра
80 г сливок 33%
Сгущенное молоко 120 г (треть банки)
Слить сок и растворить в нём желатин при небольшом нагреве на плите или в микроволновке. Ягоды перебить блендером в пюре, добавить к ним растворённый желатин, сыр, сливки и сгущёнку и тщательно перемешать. Полученную массу залить в форму с остывшим коржом, накрыть плёнкой и поставить в холодильник до полного застывания (около 5 часов, можно на ночь).
Для украшения растопите на водяной бане 100 г белого шоколада и добавьте к нему 3 ст.л. сгущёнки. Залейте полученной смесью застывший чизкейк и украсьте свежими ягодами черники (или любым другим способом). Всё зависит от вашей фантазии.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Сову Люськину, чтобы не пропустить новые книги, скидки и рецепты
Но это ещё не финал! Переходите по стрелочкам и собирайте свою коллекцию рецептов черничных пирогов))
Приятного чтения и аппетита!
